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Bonjour et merci d'tre avec nous pour votre livre L'Art de manger. Ce n'est pas un livre de cuisine. Chef parmi les plus brillants de sa gnration, JeanFranois Pige met tout son talent rinterprter les grands classiques de la cuisine et mettre les recettes incontournables la porte de tous. JeanFranois Pige est un chef de cuisine franais, n le 25 septembre 1970 Valence, dans la Drme. Il est la tte du restaurant gastronomique Le Grand Restaurant, ouvert en indpendant le 10 septembre 2015, dans le 8 e arrondissement de Paris..